李奧納多·達文西的作品《最後的晚餐》，描繪了耶穌被釘十字架前一天晚上與門徒共進最後晚餐的場景。雖然《最後的晚餐》是首屈一指的世界名畫，但是人們並不知道這部傑作的真正含義。人們往往只關注畫中的人物或繪畫技巧。然而這幅畫最重要的部分，是要知道最後的晚餐是在哪一天舉行的，其中包含了哪些意義。聖經稱那一天為「逾越節」。逾越節是耶穌為拯救全人類犧牲自己而留下的遺言，是包含了赦罪和永生應許的重要真理。
最後的晚餐是逾越節
讓我們回到聖經中的那一天。那是無酵節的第一天，即聖曆正月十四日，逾越節（利23章4-5節）。耶穌吩咐門徒們預備逾越節。門徒們遵從耶穌的吩咐，在馬可家的閣樓裡預備。到了晚上，耶穌和門徒們聚集在一起（太26章17-20節）。
耶穌對他們說：「我很願意在受害以先和你們吃這逾越節的筵席。」…又拿起餅來，祝謝了，就擘開，遞給他們，說：「這是我的身體，為你們捨的，你們也應當如此行，為的是記念我。」飯後也照樣拿起杯來，說：「這杯是用我血所立的新約，是為你們流出來的。」 路22章15-20節
耶穌說很願意在受害以先遵守逾越節，並用餅和葡萄酒舉行了逾越節聖餐儀式。耶穌說，逾越節的餅是他的肉，逾越節的葡萄酒是他的血。又稱逾越節的葡萄酒是「用我血所立的新約」。
新約逾越節的重要性
赦罪和永生的應許
為什麼耶穌如此殷切地希望與門徒一起守逾越節呢？因為新約逾越節包含了赦罪和永生的祝福。對於同樣的場景，馬太做了如下記錄。
又拿起杯來，祝謝了,遞給他們，說：「你們都喝這個；因為這是我立約的血，為多人流出來，使罪得赦。」 太26章27-28節
耶穌稱逾越節的葡萄酒就是他的血，是為多人流出來，使罪得赦。只要是遵守逾越節的人，都得到了赦罪祝福的應許。另外，逾越節也包含永生的應許。
耶穌說：「我實實在在地告訴你們，你們若不吃人子的肉，不喝人子的血，就沒有生命在你們裡面。吃我肉、喝我血的人就有永生，在末日我要叫他復活。」 約6章53-54節
吃喝耶穌肉和血的人就能得到永生。上帝稱逾越節的餅和葡萄酒就是他的肉和血（路22章19-20節）。因此，只要遵守逾越節就能得到永生。將永生賜給所有人就是耶穌來到世上的目的（約10章10節）。耶穌說：「我很願意在受害以先和你們吃這逾越節的筵席。」這段話語中蘊含著希望門徒們通過逾越節得到赦罪和永生祝福的耶穌懇切的盼望。
耶穌最後的遺言
逾越節之所以被稱為「最後的晚餐」，是因為耶穌在被釘在十字架上的前一天晚上遵守了此節期。耶穌遵守逾越節，並宣告這是用他的血所立的新約（路22章20節）。因此，新約也就是耶穌在承受十字架的苦難之前留下的遺言。
為此，他作了新約的中保，既然受死贖了人在前約之時所犯的罪過，便叫蒙召之人得著所應許永遠的產業。凡有遺命必須等到留遺命的人死了。因為人死了，遺命才有效力；若留遺命的尚在，那遺命還有用處嗎？所以前約也不是不用血立的。 來9章15-17節
耶穌稱自己為新約的中保，並說：「留遺命的人死了，遺命才有效力。」這意味著耶穌的遺言——新約在他死後才會生效。耶穌藉十字架上的犧牲確立了永生之路——逾越節。初代教會銘記耶穌的犧牲，即使在耶穌升天之後，仍堅持遵守了逾越節。使徒保羅強調，我們應該遵守逾越節，這是因為逾越節羔羊的實體——耶穌在十字架上犧牲。
你們既是無酵的麵，應當把舊酵除淨，好使你們成為新團；因為我們逾越節的羔羊基督已經被殺獻祭了。所以，我們守這節… 林前5章7-8節
初代教會之後的逾越節歷史
逾越節的餅預表著耶穌在十字架上被撕裂的肉，逾越節的葡萄酒則預表著耶穌在十字架上流下的血。換句話說，新約逾越節是記念基督犧牲的儀式（林前11章23-26節）。然而，到了西元2世紀，羅馬教會卻荒謬地主張為記念耶穌犧牲而設立的逾越節聖餐儀式應該在耶穌復活的星期日舉行。小亞細亞教會當即表示反對，他們根據所遵循的耶穌和使徒們的傳統，堅持在聖曆正月（尼散月）十四日舉行聖餐儀式。
圍繞聖餐儀式日期的問題，東方教會和西方教會展開了激烈的爭論。雙方始終無法說服對方，此問題最終在西元325年尼西亞宗教會議上拍板定案。按照羅馬教會的主張，最終決定在耶穌復活的星期日舉行聖餐儀式。從那之後，遵循耶穌的榜樣，在聖曆正月十四日晚上所遵守的新約逾越節消失得無影無蹤。這就是為什麼目前世界上許多教會都在復活節當天舉行聖餐儀式，為什麼教會史中錯誤地記載，從2世紀到4世紀，東方教會和西方教會之間展開的爭論是關於「復活節」日期的問題。
雖然在後來，16世紀爆發了宗教改革，但是沒有一個宗教改革者能夠恢復聖經中的逾越節。因此，羅馬天主教和新教都不遵守耶穌殷切希望遵守的逾越節。他們能得到永生的祝福嗎？耶穌展現了用餅餵飽五千人的奇蹟，但卻說那是必壞的食物（約6章27節）。因為我們在平時任意時間所吃喝的餅和葡萄酒，不能成為生命的糧；只有在逾越節，即耶穌所指定的聖曆正月十四日所吃喝的餅和葡萄酒，才是生命的糧。
如今，僅以《最後的晚餐》而聞名的新約逾越節，實則是基督為拯救全人類所付出的愛與犧牲的結晶，也是獲得永生的唯一途徑。聖經預言，再臨基督會重新恢復被塵封已久的逾越節（賽25章6-9節）。成就此預言的正是安商洪上帝。按照安商洪上帝的教導，上帝的教會完全遵守聖經所見證的新約逾越節。